题目内容
【题目】实验人员用脱落酸和脱落酸抑制剂处理“百丽”桃,“百丽”桃在成熟过程中硬度、乙烯释放量和呼吸速率的变化如图所示。
（1）果实的硬度与植物细胞膜外的(填细胞结构名称)有关,其主要成分中一种多糖的单体是。
（2）由图甲可知,使用脱落酸处理能够使细胞中酶和果胶酶的活性(填“增大”或“减小”),从而使果实的硬度下降。
（3）由图可知,所研究的因变量中,的变化趋势相同,且经脱落酸处理后可使两者变化曲线的峰值出现。
（4）由图可知,若将“百丽”桃进行长距离运输,可在运输前用处理,从而延长保鲜时间。
【答案】
（1）细胞壁；葡萄糖
（2）纤维素酶；增大
（3）乙烯释放量和呼吸速率；提前
（4）脱落酸抑制剂
【解析】本题主要考查脱落酸和脱落酸抑制剂对果实成熟过程中硬度、乙烯释放量和呼吸速率的影响,意在考查考生的识图分析与理解能力。 植物细胞壁主要起支持和保护的作用,其主要组成成分是纤维素和果胶,其中纤维素是多糖,其组成单体是葡萄糖。由图甲可知,经脱落酸处理后,果实硬度下降,说明纤维素酶和果胶酶的活性增大,促进了细胞壁的水解。由图乙和图丙可知,经脱落酸和脱落酸抑制剂处理后,乙烯释放量和呼吸速率变化趋势基本相同,而且经脱落酸处理后,两者变化曲线的峰值均提前出现。对“百丽”桃进行长距离运输时,可在运输前用脱落酸抑制剂处理,从而延长保鲜时间。
【考点精析】掌握植物激素的作用是解答本题的根本，需要知道植物激素具有内生的，能移动，微量而高效的特点．
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