题目内容
石家庄婴幼儿奶粉事件一夜之间震惊全国，从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿一共有6244例，预计三鹿三聚氰胺毒奶粉潜在受害者可能超过3万人。三聚氰胺（结构式如图所示）主要用于生产三聚氰胺一甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料等行业。加入牛奶后可使奶在受检时显示出高蛋白质含量，其检测是根据蛋白质的特征元素( )得出的结果。
A．碳 B．氢 C．氧 D．氮
D
解析:
氮在蛋白质中的含量比较恒定，是蛋白质的特征元素，氮含量的多少是蛋白质定量测定的依据。
练习册系列答案
相关题目
