Question

某加酶洗衣粉的袋子上印有以下使用说明：洗涤前先将衣物放人加有适量洗衣粉的水中浸泡一段时间；使用温水效果最佳；切勿用60℃以上的水．请根据以上资料回答下列问题．
（1）为什么洗涤前须先将衣物放入加有这种洗衣粉的水中浸泡一段时间？

 

（2）为什么切勿在60℃以上的水中使用此洗衣粉？

 

（3）质检部门针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验．
该实验的目的是

 

．
（4）某学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（3）的实验材料及方法进行了有关实验，结果如图A、B所示．

①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度为

 

．
②该学生在实验过程中通过测定

 

来表示酶的催化效率．

Answer 1

考点：酶的特性,脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果

专题：

分析：加酶洗衣粉含有酶制剂，洗涤前先将衣物放人加有适量洗衣粉的水中浸泡一段时间，是为了增加酶反应的时间；使用温水效果最佳，指酶需要适宜的温度条件；切勿用60℃以上的水，指酶高温会失活．

解答： 解：（1）由于酶与衣物的接触以及反应均需要一定的时间，所以要浸泡一段时间．
（2）洗衣粉中含有酶，酶的作用需要适宜的条件，60℃会使酶失去活性．
（3）通过对照的方法来证明洗衣粉中是否含有酶，若含有酶两组的实验效果不同，A组的效果要强于B组的效果，若不含有两者的效果是一样的．
（4）①由图可知题目中的自变量是温度，而且在45℃催化效率最高．
②（3）的实验是通过去污效果来衡量酶对反应速率的影响．
故答案为：
（1）酶的催化分解需一定时间
（2）酶的活性受温度影响，60℃以上会使酶的活性降低或丧失
（3）检查洗衣粉是否含有蛋白质；
（4）①45℃②胶片上的蛋白膜消失时间的长短

点评：本题着重考查温度对酶活性影响的相关知识，意在考查考生对酶知识要点的理解，难度不大．