题目内容
（1）为了测定蛋白质、核酸、多糖和脂质等细胞组分，通常利用一些显色剂与所检测物质中一些特殊基团特异性结合的特征，通过显色剂在细胞中的定位和颜色的深浅来判断某种物质在细胞中的分布和含量．
为了观察DNA和RNA在细胞中的分布，我们利用 和 两种混合染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，从而显示DNA和RNA在细胞中的分布．在实验中利用盐酸改变 ，加速 ，同时使 分离，有利于 与染色剂结合．
（2）鉴定可溶性还原糖用的试剂是 ，在 条件下会出现 ；鉴定脂肪可用 对脂肪进行染色，利用显微镜观察可看到细胞中的呈现 色的脂肪颗粒；鉴定蛋白质的试剂是 ，现象是紫色出现．
为了观察DNA和RNA在细胞中的分布，我们利用
（2）鉴定可溶性还原糖用的试剂是
考点：DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验
专题：
分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
解答：
解：（1）观察DNA和RNA在细胞中的分布原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色．利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
（2）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
故答案为：
（1）甲基绿 吡罗红 细胞膜通透性 染色剂进入细胞 染色体中的DNA和蛋白质 DNA
（2）斐林试剂 加热 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ（或Ⅳ） 橘黄色（或红） 双缩脲
（2）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
故答案为：
（1）甲基绿 吡罗红 细胞膜通透性 染色剂进入细胞 染色体中的DNA和蛋白质 DNA
（2）斐林试剂 加热 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ（或Ⅳ） 橘黄色（或红） 双缩脲
点评：本题考查细胞中化合物鉴定，解题关键是识记实验试剂的使用和反应呈现的颜色．
练习册系列答案
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下列哪组糖类物质能与①～③中的叙述依次对应（ ）
①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；
②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类；
③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类．
①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；
②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类；
③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类．
| A、核糖、脱氧核糖、乳糖 |
| B、脱氧核糖、核糖、乳糖 |
| C、核糖、麦芽糖、糖原 |
| D、脱氧核糖、葡萄糖、糖原 |
下列关于组成细胞的化学物质的叙述中正确的是（ ）
| A、组成氨基酸、核苷酸的元素种类相同，含量不同 |
| B、将细胞膜彻底水解之后可以得到氨基酸、葡萄糖、磷脂和胆固醇等小分子物质 |
| C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 |
| D、细胞中决定蛋白质分子特异性的是氨基酸的连接方式 |