题目内容
3．人体免疫球蛋白中，Ig G由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基数和肽键数分别是（ ）| A． | 760和764 | B． | 760和4 | C． | 4和760 | D． | 4和4 |
分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
解答 解：人体免疫球蛋白IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基数=肽链数=4个、含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=764-4=760个．
故选：C．
点评 本题以人体免疫球蛋白IgG为题材，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和实质、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
15．请分析下面表格中的内容，回答有关实验的问题．
（1）A组实验中酒精的作用是洗去浮色，在显微镜的视野中可以观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒．
（2）B组实验中选用的试剂是双缩脲试剂，该试剂的使用方法是先加A液后再加入B液．
（3）炸薯条是常见的快餐食品．马铃薯富含淀粉，若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质．为准确检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，如表所示．
请回答问题：
①马铃薯提取液中含有葡萄糖麦芽糖、果糖等还原糖，这些还原糖能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，需要水浴加热条件．
②据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法3最符合检测还原糖的要求，原因是方法3得到的提取液颜色为浅黄色，颜色干扰小；还原糖浸出充分．
| 组别 | 实验材料 | 实验条件 | 观察内容 |
| A | 浸泡过的花生种子 | 苏丹III染液、50%酒精溶液 | 脂肪的检测和鉴定 |
| B | 鸡蛋清 | 试剂 | 蛋白质的检测和鉴定 |
| C | 马铃薯 | 碘液 | 淀粉的检测和鉴定 |
（2）B组实验中选用的试剂是双缩脲试剂，该试剂的使用方法是先加A液后再加入B液．
（3）炸薯条是常见的快餐食品．马铃薯富含淀粉，若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质．为准确检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，如表所示．
| 方法 | 提取液颜色 | 提取液澄清度 | 还原糖浸出程度 |
| 1 | 浅红褐色 | 不澄清 | 不充分 |
| 2 | 深红褐色 | 澄清 | 充分 |
| 3 | 浅黄色 | 澄清 | 充分 |
①马铃薯提取液中含有葡萄糖麦芽糖、果糖等还原糖，这些还原糖能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，需要水浴加热条件．
②据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法3最符合检测还原糖的要求，原因是方法3得到的提取液颜色为浅黄色，颜色干扰小；还原糖浸出充分．
11．请分析下表，回答有关实验的问题．
（1）A组实验中所用酒精的作用是洗去浮色．细胞中着色小颗粒的颜色为红色色．
（2）B组实验中，应观察到的实验现象是有砖红色沉淀产生，必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀再加入样液，且必须现用现配．
（3）C组实验中，选用的试剂是双缩脲，用该试剂鉴定蛋白质是因为蛋白质中都有肽键．
（4）D组实验中，盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
（5）需要使用显微镜的是AD组．
（6）上述A到D组实验中需要水浴加热的是B．（填组别）
| 组别 | 材料 | 实 验 条 件 | 观察内容 |
| A | 浸泡过的花生种子 | 苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液 | 细胞中着色的小颗粒 |
| B | 苹果 | 斐林试剂 | 还原糖检测和鉴定 |
| C | 鸡蛋 | 试剂 | 蛋白质检测和鉴定 |
| D | 人口腔上皮细胞 | 0.9%NaCl，8%盐酸溶液，染色剂 | DNA和RNA在细胞中的分布 |
（2）B组实验中，应观察到的实验现象是有砖红色沉淀产生，必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀再加入样液，且必须现用现配．
（3）C组实验中，选用的试剂是双缩脲，用该试剂鉴定蛋白质是因为蛋白质中都有肽键．
（4）D组实验中，盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
（5）需要使用显微镜的是AD组．
（6）上述A到D组实验中需要水浴加热的是B．（填组别）
18．
如图所示：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图象．下面描述正确的是（ ）
如图所示：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图象．下面描述正确的是（ ）| A． | ①比②的放大倍数大，③比④的放大倍数小 | |
| B． | ④被③替换后，视野的亮度会增强 | |
| C． | ③被④替换后在视野中看到的细胞数量会减少 | |
| D． | 假如丙的效果是⑤的细胞，则低倍镜下载玻片应向右下移 |
8．如图①～⑤表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法正确的是（ ）
| A． | ⑤主要是肝糖元和肌糖元，③只存在于动物细胞 | |
| B． | 若②是细胞膜的主要成分，则②是磷脂 | |
| C． | 若④是脂肪，则④只存在于动物细胞 | |
| D． | 若图中⑤为蛋白质，则①→⑤过程发生在内质网 |
12．人体的体温调节中枢位于（ ）
| A． | 小脑 | B． | 脊髓 | C． | 下丘脑 | D． | 大脑皮层 |
向日葵种子粒大（B）对粒小（b）是显性；含油少（S）对含油多（s）是显性，某人用粒大油少和粒大油多的向日葵进行杂交，后代中不同性状的个体所占的百分数如图所示．这些杂交后代的基因型种类数是（ ）