题目内容
用酵母菌酿制葡萄酒时，一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是
[ ]
A．是加水过多造成
B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精妨碍酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
答案：C
练习册系列答案
相关题目
用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是
| A．是加水过多造成的 |
| B．原料中用于发酵的糖太少 |
| C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 |
| D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 |