题目内容
选考[生物——生物技术实践](15分)回答下列与微生物发酵、培养以及应用相关的问题：
（1）苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。
（2）严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，这直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物， 通常所指的发酵条件不包括 。
A.温度控制 B.溶氧控制 C．pH控制 D.酶的控制
（3）苹果酒在 的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是 .
（4）腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是 。在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于 。
（5）在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加 。应用平板划线法分离乳酸菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次，其原因是 。
（16分）甲图表示某草原上以植物为食的仓鼠种群数量变化（K0表示仓鼠种群在理想状况下的环境容量），乙图为仓鼠所摄入能量的去路（字母表示相应能量）。请回答：
(1)据甲图分析，仓鼠的种群数量呈 型增长；当某种天敌进入一段时间后，仓鼠种群数量达到了相对稳定状态，则天敌最可能进入的时间在 处；在捕食压力下，仓鼠种群的环境容纳量在 之间。
(2)乙图中A属于 营养级同化的能量，能量C用于仓鼠种群的 。
(3)若B中能量为l.5×109 kJ，C中能量为l.4×109kJ，某种天敌同化的能量为4.2×107 kJ，则该生态系统中从仓鼠到其天敌的能量传递效率为 。
(4)与兔一样，灰仓鼠也具有“狡鼠三窟”的特点，某些“狡鼠”在捕捉过之后，很难再一次捕捉。因此在用标志重捕法调查仓鼠种群密度时，计算得到的数据值将 （填“偏大”、“偏小”或“不受影响”）
(5)为研究草原上的蚂蚁和仓鼠等啮齿动物在种子利用上的种间关系，生态学家在草原上中划定3个基本相同的区域进行实验，实验过程及实验结果如下表。请补充填写表格内“ ”。
量 类群 | 区域1 | 区域2 | 区域3 |
处理方法：蚂蚁和啮齿动物共存。 | 处理方法：移走所有的啮齿动物，并围栏隔离。 | 处理方法： 。 | |
蚂蚁群 | 318群 | 543群 | 0群 |
啮齿动物 | 122只 | 0只 | 144只 |
数某种果蝇野生型个体的翅为圆形。该种果蝇有两种纯合的突变品系，一种为椭圆形翅，另一种为镰刀形翅。将这三种果蝇相互杂交得到下表所示结果。据此判断不合理的是
杂交 | 亲本 | F1 | ||
雌蝇 | 雄蝇 | 雌蝇 | 雄蝇 | |
1 | 镰刀形 | 圆形 | 镰刀形 | 镰刀形 |
2 | 圆形 | 镰刀形 | 镰刀形 | 圆形 |
3 | 镰刀形 | 椭圆形 | 椭圆形 | 镰刀形 |
A.镰刀形相对于圆形为显性
B.控制翅形的基因位于X染色体上
C.镰刀形相对于椭圆形为显性
D.F1椭圆形与圆形杂交可产生镰刀形后代
