题目内容
【题目】研究分泌蛋白的合成及分泌过程中，科学家们做了下列实验。请回答问题：
（1）豚鼠的胰腺腺泡细胞能够分泌大量的消化酶，可观察到这些细胞具有发达的____________。
（2）科学家将一小块胰腺组织放入含放射性标记____________的培养液中短暂培养，在此期间放射性标记物被活细胞摄取，并掺入到____________上正在合成的蛋白质中。组织内的放射性同位素可使感光乳剂曝光，固定组织后在显微镜下便可发现细胞中含放射性的位点，这一技术使研究者能确定__________在细胞内的位置。
（3）科学家将短暂培养的胰腺组织洗去放射性标记物，转入不含放射性标记物的培养液中继续培养。实验结果如图所示。随着____________的变化，放射性颗粒数的百分比在不同细胞结构上有规律的变化，据此推测，分泌蛋白转移的途径是____________。
（4）细胞内部产生的蛋白质被包裹于膜泡之中，这些膜泡能够精准的运输。为了确定参与膜泡运输的基因（sec基因），科学家筛选了两种酵母突变体，这两种突变体与野生型酵母电镜照片差异如下：
酵母突变体 | 与野生型酵母电镜照片的差异 |
sec12基因突变体 | 突变体细胞内内质网特别大 |
sec17基因突变体 | 突变体细胞内，尤其是内质网和高尔基体间 积累大量的未融合小泡 |
据此推测，sec12基因编码的蛋白质的功能是与____________的形成有关。sec17基因编码的蛋白质的功能是____________________________________。
【答案】 内质网和高尔基体 氨基酸 核糖体 放射性标记物质（或“放射性标记蛋白质”） 追踪时间 附有核糖体的内质网→高尔基体→分泌小泡 内质网小泡 参与膜泡（或“小泡”）与高尔基体的融合
【解析】试题分析：本题考查细胞的生物膜系统，考查对分泌蛋白合成、分泌途径的理解和识记。解答此题，可根据坐标，推测分泌蛋白合成、分泌途径；根据表格信息，分析两种突变体分泌蛋白分泌受阻的位点。
（1）消化酶等分泌蛋白的分泌与内质网、高尔基体密切相关，胰腺腺泡细胞具有发达的内质网和高尔基体。
（2）研究分泌蛋白的合成、分泌途径，可用放射性同位素标记氨基酸，放射性标记的氨基酸被活细胞摄取，在核糖体上合成蛋白质。该技术可以确定放射性标记物质（或“放射性标记蛋白质”）在细胞内的位置。
（3）据图可知，随着追踪时间的变化，放射性颗粒首先集中出现在附有核糖体的内质网上，然后下降，随之高尔基体中放射性颗粒比例增加，并在一段时间后下降，最后放射性颗粒在分泌小泡中逐渐增加，据此推测，分泌蛋白转移的途径是附有核糖体的内质网→高尔基体→分泌小泡。
（4）sec12基因突变体细胞内内质网特别大，推测内质网小泡不能形成，sec12基因编码的蛋白质的功能是与内质网小泡的形成有关。sec17基因突变体细胞内，尤其是内质网和高尔基体间积累大量的未融合小泡，说明sec17基因编码的蛋白质的功能是参与膜泡（或“小泡”）与高尔基体的融合。
