Question

11．下列有关实验的表述不正确的是（　　）

• A． 用花生子叶做脂肪的鉴定，需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴
• B． “观察植物细胞的质壁分离”实验中可以发现质壁分离首先发生在细胞的角隅处
• C． 健那绿是叶绿体的专一性活性染色剂，染色结果是灰绿色
• D． 探究温度对淀粉酶活性的影响，不可用斐林试剂对产物进行检测

Answer 1

分析 阅读题干可知，本题涉及的知识有脂肪和蛋白质的鉴定、观察细胞的质壁分离、观察细胞的线粒体和探究温度对酶活性的影响，明确知识点，梳理相关的基础知识，结合问题的具体提示综合作答．

解答 解：A、脂肪能苏丹Ⅲ染成橘黄色或者被苏丹Ⅳ染成红色，且观察细胞中的脂肪滴需要借助显微镜，所以花生种子中脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴，A正确；
B、当细胞外液大于细胞液浓度时，细胞失水发生质壁分离，细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处，B正确；
C、健那绿是叶绿体的专一性活性染色剂，染色结果是蓝绿色，C错误；
D、探究温度对淀粉酶活性影响的实验，不能用斐林试剂代替碘液，因为用斐林试剂顺利鉴定还原性糖时需要水浴加热，D正确．
故选：C．

点评 本题考查生物学实验的相关知识，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．