题目内容

下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如表及图所示.根据结果判断,有关叙述合理的是(  )
 试管编号 试管Ⅰ 试管Ⅱ 试管Ⅲ
 pH 8 8 7
 温度 60℃ 40℃ 40℃
 淀粉酶 1mL  1mL  1mL
 淀粉  1mL  1mL
 1mL
A、甲物质是淀粉酶抑制剂
B、此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用
C、此种淀粉酶在中性环境中的催化效率比碱性环境中的高
D、由曲线Ⅱ可知试管Ⅱ中的淀粉酶在40min左右会被消耗完
考点:酶的特性
专题:
分析:分析图中曲线可知,三只试管的反应情况是:试管Ⅰ中的淀粉没有反应,试管Ⅱ的催化效率高于试管Ⅲ.因为试管Ⅱ、Ⅲ发生了反应,所以甲物质不是淀粉抑制剂,试管Ⅰ不反应的原因是温度太高,酶变性失活,说明淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用,因试管Ⅱ中的反应比试管Ⅲ快,所以淀粉酶在中性环境中的作用速率比碱性环境中的慢,由曲线Ⅱ可知试管Ⅱ中的淀粉在20min左右会被迅速消耗完.
解答: 解:分析图中曲线可知,三只试管的反应情况是:试管Ⅰ中的淀粉没有反应,试管Ⅱ的催化效率高于试管Ⅲ.因为试管Ⅱ、Ⅲ发生了反应,所以甲物质不是淀粉抑制剂,试管Ⅰ不反应的原因是温度太高,酶变性失活,A错误;
B、此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用,B正确;
C、因试管Ⅱ中的反应比试管Ⅲ快,所以淀粉酶在中性环境中的作用速率比碱性环境中的慢,C错误;
D、由曲线Ⅱ可知试管Ⅱ中的淀粉在20min(20到40分钟)左右被迅速消耗完,D错误.
故选:B.
点评:考查学生识图、析图,分析问题、解决问题的能力.
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