Question

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C．鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．鉴定生物组织中的蛋白质时，加入相应试剂后，需水浴加热

Answer 1

B

解析试题分析：于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，不能直接用于蛋白质的鉴定，因为试剂的浓度不一样，使用方法也不一样，A错误；脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴，B正确；鉴定可溶性还原糖时，将斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后，再加入，需要水浴加热，C错误；鉴定生物组织中的蛋白质时，加入相应试剂后，不需要水浴加热，D错误；答案是B。
考点：本题考查生物组织中有机物的检测实验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。