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19.牛胰岛素有A、B两条链.A链含21个氨基酸,B链含30个氨基酸,这两条肽链中应有的肽键的个数是(  )
A.48B.49C.50D.51

分析 1、氨基酸的脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水的过程.
2、氨基酸脱水缩合过程中的相关计算:脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数.

解答 解:由题干“牛胰岛素有A、B两条链,A链含21个氨基酸,B链含30个氨基酸”,则两条肽链中应有的肽键的个数=两条链中氨基酸数-肽链条数=(21+30)-2=49个.
故选:B.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸脱水缩合的过程,掌握该过程中的相关计算,能运用其延伸规律答题是解题的关键.

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