Question

8．日常生活中应用生物知识解决问题不正确的是（　　）

• A． 经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品的目的是补充各种氨基酸，防止营养不良
• B． 吃煮熟的鸡蛋比吃生鸡蛋更易消化，原因是高温破坏蛋白质空间结构后易被酶水解
• C． 膳食中避免吃过多的动物内脏是为了防止过多摄入胆固醇造成血管堵塞
• D． 患急性肠炎的病人严重脱水可以直接静脉注射纯净水达到快速补充水的目的

Answer 1

分析 内环境的理化性质主要包括温度、pH和渗透压：
（1）人体细胞外液的温度一般维持在37℃左右；
（2）正常人的血浆接近中性，pH为7.35～7.45．血浆的pH之所以能够保持稳定，与它含有的缓冲物质有关；
（3）血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关．在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势的是Na⁺和Cl^-，细胞外液渗透压的90%来源于Na⁺和Cl^-．

解答 解：A、经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品的目的是补充各种氨基酸，防止营养不良，A正确；
B、吃煮熟的鸡蛋比吃生鸡蛋更易消化，原因是高温破坏蛋白质空间结构后易被酶水解，B正确；
C、膳食中避免吃过多的动物内脏是为了防止过多摄入胆固醇造成血管堵塞，C正确；
D、患急性肠炎的病人脱水时，不仅要补充水和还需要及时补充无机盐，D错误．
故选：D．

点评 本题考查内环境的理化性质，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．