题目内容

在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质可用于去除细胞壁?

A.蛋白酶 B.纤维素酶

C.盐酸 D.淀粉酶

B

【解析】

试题分析:植物细胞壁的化学成分是纤维素和果胶,用纤维素酶或果胶酶可以破坏植物细胞壁,选B。

考点:本题考查植物细胞壁的成分和酶的专一性,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

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