题目内容
下列有关蛋白质的叙述不正确的是（ ）
| A．每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基 |
| B．必需氨基酸在人体内都不能合成 |
| C．多肽都是链状结构 |
| D．一切生命活动都离不开蛋白质 |
C
解析试题分析：氨基酸的结构通式表明，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；20中氨基酸中有8种是人体不能合成的，成为必需氨基酸；蛋白质是生命活动的主要承担者，因此一切生命活动都离不开蛋白质。多肽有链状和环状两种，故本题答案选C。
考点：蛋白质
点评：本题考查了蛋白质的结构、功能等相关知识，属于对识记、理解层次的考查，属于简单题。
练习册系列答案
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蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述错误的是
| A．从化学本质上说，全部抗体、绝大多数的酶、部分激素属于蛋白质 |
| B．细胞分化的过程中，细胞膜上的蛋白质种类和数量会发生改变 |
| C．在癌变过程中，细胞膜上出现的不同于正常细胞的蛋白质会成为抗原 |
| D．人血红蛋白含574个氨基酸，合成一分子该蛋白质需脱去573个水分子 |