题目内容

1.在胰岛B细胞中先合成胰岛素原,胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用,生成胰岛素(如图);胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于(  )
A.形成-COOH和-SHB.形成-COOH和连接碳的-H
C.形成-SH和-OHD.形成-NH2和-COOH

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-.

解答 解:胰岛素原是在胰岛B细胞中的核糖体中由氨基酸经脱水缩合反应形成的,由氨基酸经脱水缩合形成胰岛素原的过程中,脱去的水中的氢来自氨基酸的-NH2和-COOH,反之,胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成-NH2和-COOH.
故选:D.

点评 本题结合胰岛素的形成过程示意图,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸的结构通式,明确氨基酸脱水缩合的过程和实质是解题的关键.

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