题目内容
下列关于高尔基体的叙述，错误的是（ ）
A．高尔基体膜具有流动性
B．分泌蛋白从合成到分泌不经过高尔基体
C．高尔基体膜主要由磷脂和蛋白质构成
D．高尔基体具有对蛋白质进行加工的功能
B
【解析】
试题分析：生物膜都具有一定流动性，故A正确。分泌蛋白要经过高尔基体的加工，故B错，D正确。生物膜主要成分为蛋白质和磷脂，故C正确。
考点：本题考查高尔基体相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。
实验（每空1分，共10分）
（1）对下表中所列待测物质或结构的检测，所选试剂及预期结果都正确的是 （填编号）
编号 | 待测物质或结构 | 检测试剂 | 预期显色结果 |
① | 葡萄糖 | 甲基绿 | 绿色 |
② | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 橘黄色 |
③ | 淀粉 | 斐林试剂 | 蓝色 |
④ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
⑤ | DNA | 吡罗红 | 红色 |
⑥ | 线粒体 | 甲基绿 | 蓝绿色 |
⑦ | 叶绿体 | 健那绿 | 绿色 |
在检测上表中的蛋白质时，检测试剂的两种成分在使用时有先后之分，先加入的试剂是浓度为0.1g/ml
的 溶液。
在检测上表中的葡萄糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，只有 的检测鉴定需要使用显微镜；用双缩脲试剂检测蛋白质时， （需要或不需要）加热 ；
在检测上表中的DNA时，用到了盐酸，其作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时还可以使染色质中的 和 分离，有利于DNA与染色剂的结合。
（2）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在温度不同，而其他条件相同的情况下处理30min后，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：
处理温度（℃） | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯还原糖（mg/g） | 22．1 | 23．3 | 25．8 | 37．6 | 40．5 | 47．4 | 54．7 | 68．9 | 45．3 | 28．6 |
有观点认为：马铃薯不含还原糖的原因是因为其不含淀粉酶，而甘薯含有淀粉酶所以含还原糖。为了验证该观点是否正确，设计了如下实验，请依据上述材料及相关知识完成下列填空：
实验原理：①淀粉酶水解淀粉产生还原糖；
②_________________ _________。
备选材料与用具：甘薯提取液（已去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A.B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：70℃水浴保温5min后，在A.B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：70℃水浴保温5min后，在A.B两支试管中再各加入 。
第四步： 。
实验结果： 。结果表明该观点正确。