Question

16．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（　　）

• A． 蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
• B． 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
• C． 有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些蛋白质起信息传递作用，能调节机体的生命活动，如胰岛素
• D． 蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性

Answer 1

分析 1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质；因此蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关．
2、蛋白质结构的多样性决定功能多样性：有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分；有的蛋白质具有催化功能；有的蛋白质具有运输功能；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能；有的蛋白质具有免疫功能．

解答 解：A、氨基酸的空间结构与蛋白质多样性无关，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸之间的连接方式相同，都是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基发生脱水缩合反应，氨基酸残基由肽键连接，B错误；
C、抗体体现了蛋白质的免疫功能，胰岛素体现了蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，C正确；
D、蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质空间结构改变，功能改变，D错误．
故选：C．

点评 本题的知识点是蛋白质结构和功能多样性，要求考生理解并识记氨基酸的脱水缩合反应、蛋白质结构多样性的原因，蛋白质功能多样性的具体体现，理解蛋白质结构多样性与功能多样性的关系，人体结构与功能相适应的生物学观点．