Question

下表是为了认识酶作用的特性，以20%的H₂O₂溶液为反应底物的一组实验．本实验结果不支持下列哪项结论（　　）

分组	方  法	结  果
1	常温下自然分解	氧气泡少且小
2	常温下加铁离子	氧气泡稍多且小
3	常温下加鲜肝提取液	氧气泡极多且大
4	常温下加入煮沸后冷却的鲜肝提取液	氧气泡少且小

• A、酶的催化条件具有温和性
• B、酶的催化效率具有高效性
• C、酶的催化对象具有专一性
• D、高温会导致酶的活性丧失

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、第4组实验使用的是煮沸后冷却的鲜肝提取液，结果氧气泡少且小，说明酶的催化条件具有温和性，A正确；
B、比较2组和3组实验，酶的催化效果明显高于无机催化剂的催化效果，说明酶的催化具有高效性的特点，B正确；
C、此实验比较的是不同催化剂以及不同温度的反应速率，没有体现专一性，C错误；
D、由实验4可以看出，高温可以导致酶活性的丧失，D正确．
故选：C．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．