题目内容

下列有关酶的叙述,正确的是( )

A.低温下酶活性降低是空间结构破坏的结果

B.工业上利用淀粉酶能提高水果出汁率

C.一定范围内增大酶浓度和底物浓度均可加快反应速率

D.DNA转录为RNA的过程需要解旋酶和RNA聚合酶

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