Question

16．下面是与细胞呼吸有关的叙述，其中错误的是（　　）

• A． 酵母菌无氧呼吸的产物之一可用重铬酸钾的硫酸溶液来检测
• B． 乳酸菌的无氧呼吸产生[H]但不消耗[H]
• C． 用H₂¹⁸O浇灌植物，可在葡萄糖中检测到¹⁸O
• D． 可用适宜的低温、低湿及低氧条件来延长苹果的保质期

Answer 1

分析 1、有氧呼吸的过程：
①C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量        （细胞质基质）
②2丙酮酸+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+20[H]+能量     （线粒体基质）
③24[H]+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+能量             （线粒体内膜）
2、无氧呼吸的过程：
①C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量        （细胞质基质）
②2丙酮酸+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2酒精+2CO₂或2丙酮酸+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2乳酸        （细胞质基质）
3、酶的活性受温度影响，低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少．水果在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧高CO₂条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少．适宜的湿度能保证水果和蔬菜水分的充分储存，从而保证水果肉质鲜美．因此在低温、低氧、高CO₂、适宜的湿度条件下，最有利于水果和蔬菜保鲜，是最佳贮藏条件．

解答 解：A、酵母菌无氧呼吸的产物酒精可用酸性的重铬酸钾溶液来检测，A正确；
B、乳酸菌无氧呼吸的第一阶段产生丙酮酸和[H]，第二阶段消耗[H]，转化成乳酸，B错误；
C、用H₂¹⁸O浇灌植物，参与有氧呼吸后形成C¹⁸O₂，C¹⁸O₂再参与光合作用，所以可在葡萄糖中检测到¹⁸O，C正确；
D、苹果在适宜的低温、低湿及低氧条件下呼吸作用较弱，所以可延长苹果的保质期，D正确．
故选：B．

点评 本题考查细胞呼吸及其原理在生产和生活中的应用，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力，属于考纲理解和应用层次的考查．