Question

下列叙述错误的是(  )

A．一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和n

B．通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16个肽键

C．n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要(m－n)个水分子

D．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

Answer 1

A

解析试题分析：多肽中的氧原子个数等于氨基酸中氧原子总数减去水中的氧原子数，每个氨基酸最少含有2个氧原子，因此多肽中的氧原子最少为2×n－（n－1）＝（n＋1），故A错；肽键数等于氨基酸个数减肽链数，肽链数最少为1条，而每个氨基酸中最少含有1个N原子，因此根据多肽的分子式可知最多由17个氨基酸组成，因此肽键数最多为16个，故BC正确；氨基酸脱水缩合产生的水中，氢原子来自氨基和羧基，故D正确。
考点：本题主要考查氨基酸形成蛋白质的过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。