题目内容

9．请回答下列有关细胞膜的成分及功能特性的实验探究或鉴定的问题．
（1）组成成分的鉴定
①实验：用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏等都可说明细胞膜中有脂质成分
②实验：用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；制备细胞膜样液，
用双缩脲试剂鉴定，结果成紫色，这些都说明细胞膜中含有蛋白质成分．
③实验：从细胞膜中提取某种物质，经处理后，加入斐林试剂并加热出现砖红色沉淀，则说明细胞膜中有（还原）糖
（2）结构及结构特点的鉴定
①实验：将细胞膜中的磷脂分子提取出来，铺在空气----水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，则可说明细胞膜中的磷脂分子为双层
②实验：采用荧光标记小鼠细胞与人细胞做实验．分析该实验现象可说明细胞膜具有一定的流动性
（3）实验材料及功能鉴定
①实验：将大量同种生物和亲缘关系较远的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结合，则说明细胞膜具有识别作用
②实验材料：提取细胞膜时，理想的材料是哺乳动物成熟的红细胞，原因是无核膜及各种细胞器的．

分析 1．细胞膜的成分及其含量和作用

成分所占比例在细胞膜构成中作用
脂质约50%其中磷脂是构成细胞膜的重要成分
蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使
糖类约2%～10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面
2、获得纯净的细胞膜要选择人的成熟红细胞，因为该细胞除了细胞膜，无其他各种细胞器膜和核膜的干扰，能获得较为纯净的细胞膜．

解答 解：（1）①用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏等都可说明细胞膜中有脂质成分．
②根据实验结论可知，细胞膜中含有蛋白质成分，因此利用酶的专一性，用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；蛋白质鉴定用双缩脲试剂鉴定，结果成紫色．
③从细胞膜中提取某种物质，经处理后，加入斐林试剂并加热出现砖红色沉淀，则说明细胞膜中有（还原）糖．
（2）①将细胞膜中的磷脂分子提取出来，铺在空气----水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，则可说明细胞膜中的磷脂分子为双层．
②采用荧光标记小鼠细胞与人细胞做实验．分析该实验现象可说明细胞膜具有一定的流动性．
（3）①将大量同种生物和亲缘关系较远的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结合，则说明细胞膜具有识别作用．
②哺乳动物成熟的红细胞无核膜及各种细胞器，提取细胞膜时该细胞为理想的材料．
故答案为：
（1）细胞膜中有脂质成分   蛋白   双缩脲   细胞膜中有（还原）糖
（2）细胞膜中的磷脂分子为双层     细胞膜具有一定的流动性
（3）细胞膜具有识别作用      无核膜及各种细胞器的

点评 本题考查了细胞膜成分和结构有关的实验探究，要求考生能够识记细胞膜的成分，掌握细胞膜的结构特点和功能，并根据实验结论正确推论原因，难度适中．

练习册系列答案
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