Question

在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁（    ）

    A. 蛋白酶　　   B. 淀粉酶　　 C. 纤维素酶　　 D. 盐酸

 

Answer 1

答案：C
提示：

由于细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，对植物细胞有支持和保持作用。现在要除去细胞壁，而又不破坏细胞内部结构，只能采用具有专一性的酶来分解纤维素构成的支架，要分解纤维素当然要应用纤维素酶，这样就会使细胞壁去掉，剩下原生质，当然最好是纤维素酶与果胶酶同时使用，效果最好。