Question

15．用如图装置探究过氧化氢酶的催化效果．下列关于该实验说法中错误的是（　　）

• A． 气泡中气体为氧气，产生速率可表示该实验因变量
• B． 为保证实验的严谨性，温度等变量控制为相同且适宜
• C． 将装置中新鲜土豆换成煮熟冷却的土豆片作为对照组
• D． 一段时间后气体量不再增加是因为过氧化氢酶已消耗完

Answer 1

分析 1、过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下分解，形成氧气和水，图中试管是排气法收集气体，产生气泡的大小、数量可以表示酶促反应速率的大小，气泡大、数量多，说明酶促反应速率大，酶活性大．
2、该实验的目的是探究过氧化氢酶的催化效果，实验的自变量是否含有过氧化氢酶，因变量是酶促反应速率，可以用单位时间内气泡的大小和数量表示，温度等属于无关变量，无关变量应该保持一致且适宜；该实验的实验组是图中实验，对照组是将新鲜土豆片成煮熟冷却的土豆片．

解答 解：A、由分析可知，气泡中气体为氧气，产生速率可表示该实验因变量，A正确；
B、温度属于无关变量，为保证实验的严谨性，实验设计应该遵循单一变量原则，温度等变量控制为相同且适宜，B正确；
C、由分析可知，该实验的对照组是将装置中新鲜土豆换成煮熟冷却的土豆片，C正确；
D、酶的作用特点是在反应前后本身性质不变，一段时间后气体量不再增加是因为过氧化氢已消耗完，不是过氧化氢酶已经消耗完，D错误．
故选：D．

点评 本题的知识点是酶的作用及作用特点，影响酶活性的因素，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并学会按照实验设计的对照原则和单一变量的原则分析、评价、完善实验步骤，预期实验结果并获取结论．