Question

在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如下图，图中P、Q、R三曲线依次代表

A. CO₂，C₂H₅OH，O₂      B. CO₂，O₂，C₂H₅OH

C. C₂H₅OH，O₂，CO₂      D. C₂H₅OH， CO₂，O₂

Answer 1

A

解析:

在发酵过程中，先通入氧气使酵母菌进行有氧呼吸进行繁殖，当菌量达到一定程度后，不再通入氧气，开始发酵二氧化碳和酒精，浓度越来越大，所以选A。