Question

3．下列关于生物教材中相关实验的描述，正确的是（　　）
①与双缩脲试剂发生紫色反应的物质一定是蛋白质；
②探究酵母菌的呼吸方式不能用是否产生CO₂来确定；
③酒精在脂肪鉴定和观察植物细胞有丝分裂实验中的作用相同，而盐酸在观察DNA、RNA在细胞中的分布和观察植物细胞有丝分裂实验中的作用不同；
④用纸层析法分离菠菜绿叶中的色素时，橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远．

• A． ①③
• B． ②③
• C． ③④
• D． ②④

Answer 1

分析 1、双缩脲试剂能与含有2个或2个以上肽键的化合物发生反应，生成紫色络合物．
2、酵母菌的新陈代谢类型是异养兼性厌氧性，其有氧呼吸产物是水和二氧化碳，无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳．
3、酒精是生物实验常用试剂之一，如检测脂肪实验中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；观察植物细胞有丝分裂实验和低温诱导染色体数目加倍实验中都需用体积分数为95%的酒精对材料进行解离；绿叶中色素的提取和分离实验中需用无水酒精来提取色素；果酒和果醋制作实验中可用体积分数为70%的酒精进行消毒；DNA的粗提取和鉴定中可以体积分数为95%的冷酒精进一步纯化DNA等．
4、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．

解答 解：①双缩脲试剂能与含有2个或2个以上肽键的化合物发生紫色反应，而含有2个或2个以上肽键的化合物不一定是蛋白质，因此与双缩脲试剂发生紫色反应的物质一定是蛋白质，①错误；
②酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，因此探究酵母菌的呼吸方式不能用是否产生CO₂来确定，②正确；
③酒精在脂肪鉴定实验中的作用是洗去浮色，而在观察植物细胞有丝分裂实验中的作用是解离；盐酸在观察DNA、RNA在细胞中的分布实验中的作用是增大细胞膜的通透性，加入染色剂进入细胞，而在观察植物细胞有丝分裂实验中的作用是解离，③错误；
④用纸层析法分离菠菜绿叶中的色素时，橙黄色的色素带（胡萝卜素）距离所画滤液细线最远，位于滤纸条的最上方，④正确．
故选：D．

点评 本题综合考查检测蛋白质实验、观察细胞有丝分裂实验、探究酵母菌细胞呼吸方式、提取和分离叶绿体中色素等，对于此类试题，需要考生主要的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．