题目内容
某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检测发现发酵罐密闭不严,试分析反应的其他结果是
A.酵母菌量减少
B.糖化淀粉的消耗量减少
C.CO2的释放量减少
D.酵母菌量、CO2的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加
练习册系列答案
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温度会影响微生物的生存和繁殖。下表为大肠杆菌在不同温度下繁殖一代所用的时间(min)。根据表格可直接得出的结论是( )
温度/℃ | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
时间/min | 860 | 120 | 90 | 40 | 29 | 22 | 15 | 20 | 80 |
A.酶的活性受时间控制 B.温度越高酶活性越强
C.10℃时细菌繁殖最快 D.低温可抑制细菌繁殖