Question

取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液．然后在a、b试管中各加5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B．
（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更

 

，两管中被检测的物质是

 

，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是

 

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（2）在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更

 

，两管中被检测的物质是

 

，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是

 

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Answer 1

考点：检测还原糖的实验,糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：从本题中所给的信息来看，香蕉成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明成熟时间长，淀粉转变成的可溶性还原性糖较多．
鉴别用的试剂是碘液和斐林试剂，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，还原性糖与斐林试剂水浴加热后会出现砖红色沉淀．
光合作用的产物一般是以淀粉的形式存在的，当果实成熟以后，淀粉逐渐分解为具有甜味的还原糖．

解答： 解：（1）光合作用的产物一般是以淀粉的形式存在的，当果实成熟以后，淀粉逐渐分解为具有甜味的还原糖．a试管中是成熟X天的提取液，成熟时间较短，物质转化较少；b试管中是成熟Y天的提取液，成熟时间较长，物质转化较多．由此可判定I代表的是淀粉的变化，Ⅱ代表的是还原糖的变化．所以加入碘液以后与a管相比c管的颜色更浅．
（2）由于b试管检测的是成熟后X天的还原糖，d试管检测的是成熟后Y天的还原糖，Y＞X，d试管还原糖含量多，所以与b管相比d管的颜色更深，图A中表示还原糖含量变化趋势的曲线是Ⅱ．
故答案为：
（1）浅　淀粉Ⅰ
（2）深　还原糖Ⅱ

点评：本题借助于果实的成熟考查物质的鉴定，解题的关键是灵活运用所学的知识点进行试题的分析，这就要求在平时的备考过程中要理解所学的知识点，并尽可能的与实际生活相联系，依靠具体的实例进行解读相关的知识点，这样才会以不变应万变．