Question

水稻中含量丰富的多糖是（　　）

• A、糖原和纤维素
• B、淀粉和纤维素
• C、蔗糖和麦芽糖
• D、淀粉和糖原

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：糖类包括：单糖、二糖、多糖．
单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”；
二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的；
多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的．

解答： 解：A、糖原是动物细胞中特有的多糖，水稻中没有，A错误；
B、淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，在小麦中含量丰富，B正确；
C、蔗糖和麦芽糖属于二糖，C错误；
D、糖原是动物细胞中特有的多糖，水稻中没有，D错误．
故选：B．

点评：本题考查了糖类的种类和分布，考生要能够从“植物细胞中含有”和“多糖”两个角度对选项进行分析，难度不大．