Question

某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表，下列有关说法错误的是（　　）

组别	固定化酶柱长度（cm）	淀粉溶液的 流速（mL﹒min-l）
甲	10	0.3
乙	10	0.5
丙	1 5	0.3
丁	1 5	0.5

• A、固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量
• B、淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉
• C、各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同
• D、淀粉溶液的pH对实验结果有影响

Answer 1

考点：制备和应用固相化酶,固相化酶的应用价值

专题：

分析：固定化酶指通过物理或化学的方法，将水溶性酶与非水溶性载体结合，既能与反应物接触又能与产物分离，与直接使用酶相比，除催化效率高、特异性强外，还可反复使用酶；酶的热稳定性一般都不强．
对照试验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这个条件不同外，其他条件都相同的实验．

解答： 解：A、固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了淀粉的分解反应的程度，A错误；
B、淀粉溶液流速过快使反应时间变短，会导致流出液中含有淀粉，B正确；
C、淀粉溶液浓度为无关变量，所以各组实验所用的浓度应相同，C正确；
D、淀粉溶液的pH对酶的催化实验结果有影响，D正确．
故选：A．

点评：本题考查固定化酶的相关知识，意在考查学生的识记、理解能力，考点比较简单，理解识记相关的指点即可．