题目内容
【题目】用纤维素酶除去植物细胞的细胞壁，而细胞膜成分又不受影响，这一现象体现酶的（ ）
A.催化性
B.专一性
C.多样性
D.高效性
【答案】B
【解析】解：纤维素酶只能催化纤维素水解，对于细胞膜的组成成分蛋白质和脂质不起作用，因此用纤维素酶除去植物细胞的细胞壁，而细胞膜成分又不受影响；这一现象体现了酶作用的专一性．故选：B．
【考点精析】通过灵活运用酶的特性，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高即可以解答此题．
练习册系列答案
相关题目
