Question

【题目】一条由39个氨基酸形成的直链多肽，其中有4个谷氨酸（R基为﹣CH2﹣CH2﹣COOH），则以下关于该多肽的叙述正确的是（ ）

A.有39个肽键B.可能没有游离氨基

C.至少有4个游离羧基D.至多由21种氨基酸脱水缩合而成

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个

羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。

2、连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。化学式表示为—NH—CO—。

3、失去水分子数＝肽键数＝氨基酸数—肽链数（对于环肽来说，肽键数＝氨基酸数）。

4、蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数×水的相对分子质量。

5、一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。

A.该链状多肽由39个氨基酸形成，其所含肽键数=氨基酸数目-肽链数目=39-1=38个，A错误；

B.一条链状多肽至少含有一个游离的氨基，B错误；

C.至少有5个游离羧基，C错误；

D.构成蛋白质的氨基酸有21种，D正确；

故选：D。