Question

下列关于实验方法与结果的叙述中正确的是（　　）

• A、淀粉等糖类能与班氏试剂发生反应，产生砖红色沉淀
• B、用双缩脲反应可检测溶液中蛋白质的含量
• C、观察小麦苗幼根时，经龙胆紫染液染色可见成熟区细胞中的染色体
• D、提取和分离叶绿体色素的实验中加石英砂可加速破坏细胞结构

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,叶绿体色素的提取和分离实验,观察细胞的有丝分裂

专题：

分析：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．观察细胞有丝分裂实验时，应选用根尖分生区细胞，因为分生区细胞分裂能力旺盛．绿叶中色素的提取和分离实验中，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）．

解答： 解：A、在水浴加热的条件下，班氏试剂能与还原糖反应生成砖红色沉淀，而淀粉不是还原糖，不能和班氏试剂反应生成砖红色沉淀，A错误；
B、用双缩脲试剂可检测溶液中是否含有蛋白质，但不能检测出蛋白质的含量，B错误；
C、成熟区细胞已经高度分化，不再分裂，不会出现染色体，C错误；
D、提取和分离叶绿体色素的实验中加石英砂可加速破坏细胞结构，使研磨更充分，D正确．
故选：D．

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定、观察细胞有丝分裂实验、叶绿体中色素的提取和分离实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．