题目内容
经检测，刚挤出的牛奶中有两种分子式分别为C1864H3012N168O221和C12H22O11 的化学物质，它们分别是（ ）
| A、蛋白质和葡萄糖 |
| B、蛋白质和蔗糖 |
| C、核酸和脂肪 |
| D、蛋白质和乳糖 |
考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构,糖类的种类及其分布和功能
专题：
分析：1、糖类和脂肪的元素组成是C、H、O，但是在脂肪中H元素的含量高，氧元素的含量低；
2、蛋白质的元素组成是C、H、O、N；
3、核酸的元素组成是C、H、O、N、P；
4、由题意知，牛奶中C1864H3012N168O221是蛋白质，C12H22O11的物质是二糖，动物中的二糖是乳糖．
2、蛋白质的元素组成是C、H、O、N；
3、核酸的元素组成是C、H、O、N、P；
4、由题意知，牛奶中C1864H3012N168O221是蛋白质，C12H22O11的物质是二糖，动物中的二糖是乳糖．
解答：
解：A、根据题意分析已知C1864H3012N168O221是蛋白质，C12H22O11是乳糖而不是葡萄糖，A错误；
B、动物体内没有蔗糖，蔗糖存在于植物细胞中，B错误；
C、核酸的元素组成是C、H、O、N、P，而题干中没有P元素，C错误；
D、由题意知，牛奶中C1864H3012N168O221是蛋白质，C12H22O11的物质是二糖，动物中的二糖是乳糖，D正确．
故选：D．
B、动物体内没有蔗糖，蔗糖存在于植物细胞中，B错误；
C、核酸的元素组成是C、H、O、N、P，而题干中没有P元素，C错误；
D、由题意知，牛奶中C1864H3012N168O221是蛋白质，C12H22O11的物质是二糖，动物中的二糖是乳糖，D正确．
故选：D．
点评：本题考查蛋白质分子的化学结构和空间结构、糖类的种类及其分布和功能的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．
练习册系列答案
相关题目
下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是（ ）
①油脂鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色；
②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中；
③还原糖鉴定时，用沸水浴加热；
④淀粉鉴定时，直接把碘-碘化钾加到淀粉样液中；
⑤鉴定还原糖选用西红柿作为实验材料．
①油脂鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色；
②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中；
③还原糖鉴定时，用沸水浴加热；
④淀粉鉴定时，直接把碘-碘化钾加到淀粉样液中；
⑤鉴定还原糖选用西红柿作为实验材料．
| A、①②⑤ | B、②④⑤ |
| C、③④⑤ | D、①②④ |
在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验时，将载玻片放在质量分数为8%的盐酸中处理的目的是（ ）
| A、使细胞破裂 |
| B、改变细胞膜的透性，使染色体的DNA和蛋白质分开 |
| C、杀死细胞 |
| D、增强染色效果 |
下列关于实验的描述，正确的是（ ）
| A、将甲基绿加入到细胞中，细胞核的颜色会变红 |
| B、斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀 |
| C、花生匀浆中加入苏丹Ⅳ溶液会出现橘红色 |
| D、将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色 |
下列关于水的生理功能的叙述错误的是（ ）
| A、水能把营养物质运输到各个细胞 |
| B、水是生物体内的主要贮能物质 |
| C、水是生物体内化学反应的溶剂 |
| D、水是细胞结构的重要组成成分 |
在生物体内含量极少但对维持生物体正常生命活动不可缺少的一组元素是（ ）
| A、N、P、K、I、Cu、Fe |
| B、O、S、N、Mg、Fe |
| C、B、Mo、Zn、Cu、Fe |
| D、N、P、K、C、H、O |
下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是（ ）
| A、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
| B、RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 |
| C、DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的专一性 |
| D、性激素是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 |
如图为某细菌在培养过程中同一时期进行的相关实验结果示意图，图中曲线代表变化趋势．请据图回答：