Question

根据下表分析同质量的油脂和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是（ ）

物质	各元素比例	氧化分解时
C	O	耗氧量	释放能量	产生的水
油脂	75%	13%	较多	较多	X
糖类	44%	50%	较少	较少	Y

A.相同质量条件下，油脂比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．X<Y

C.油脂中的H 的比例是12%

D．油脂中H 的比例较高，所以释放的能量较多

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：分析表中数据可知相同质量条件下，油脂比糖类在氧化分解时耗氧量多，A正确；油脂和糖类的元素组成都只有C、H、O，所以油脂中的H 的比例是1-75%-13%=12%，C正确；同理糖类中H 的比例是6%，所以油脂中H 的比例较高，所以释放的能量较多，D正确；据上述分析可知油脂中H 的比例较高，氧化分解时产生的水也较多，B错误。

考点：本题考查油脂和糖类在氧化分解时的差异，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系。