Question

8．用生物酶对织物进行风格整理，可使棉变得像天鹅绒，羊毛变得像羊绒，真丝变为“天使的皮肤”，使整理后的织物呈现出特有的风格．下列关于生物酶的叙述不正确的是（　　）

• A． 绝大多数酶的化学本质是蛋白质
• B． 酶可以脱离生物体起作用
• C． 能够催化纤维素酶水解的酶是纤维素酶
• D． 酶的催化效率更高是因为其降低活化能的作用更显著

Answer 1

分析 1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA．
2、酶的作用机理：酶能够降低化学反应的活化能．
3、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷～10¹³倍．
（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应．

解答 解：A、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，A正确；
B、只要有适宜的温度和PH，酶可以脱离生物体起作用，B正确；
C、根据酶的专一性，纤维素酶的化学本质为蛋白质，能够催化纤维素酶水解的酶是蛋白酶，C错误；
D、酶的催化效率更高是因为其降低活化能的作用更显著，D正确．
故选：C．

点评 本题考查了酶的概念和酶的特性，要求考生能够识记酶的化学本质，掌握酶的作用机理，能够利用酶的专一性分析C项．