题目内容
下列过程中散失的分子，主要属于结合水的是
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A．干种子烘烤过程中散失的水
B．种子收获后晒干散失的水
C．植物蒸腾作用散失的水
D．拌糖后的番茄失去的水
答案：A
解析：
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生物体内以自由水形式存在的水易散失，以结合水形式存在的水难以散失。种子收获后晾晒过程中散失的水分为自由水，干种子内主要是与其他化合物（蛋白质、脂质、糖类）相结合的水。 |
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