题目内容

9．请回答与酶有关的问题．

（1）如果图1和图2是与酶的特性相关的图示，那么图1和图2分别表示了酶具有高效性和专一性的特点．
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请据图回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是先上升后下降；从图示曲线我们还可以得出的结论是随着pH的变化，酶的最适温度不变．
（3）下表是有关淀粉酶的实验及不同条件下的实验结果，请根据实验结果回答下列问题．（注：人的唾液中含有淀粉酶，各试管保温时间相同）
试管编号加入物质温度试剂实验
现象
1可溶性淀粉溶液2mL清水2mL37℃左右碘液
 		变蓝
2可溶性淀粉溶液2mL稀释的唾液2mL0℃变蓝
3可溶性淀粉溶液2mL稀释的唾液2mL37℃左右不变蓝
4可溶性淀粉溶液2mL稀释的唾液2mL100℃变蓝
5可溶性淀粉溶液2mL加2-3滴2%盐酸
的稀释唾液2mL		37℃左右变蓝
6蛋白质溶液2mL稀释的唾液2mL37℃左右无变化
①1号试管和3号试管实验结果相对照说明酶具有催化作用或答唾液淀粉酶能催化淀粉分解．
②2号、4号试管与3号试管实验结果相对照说明酶的活性受温度的影响或不同温度下酶的活性不同．
③5号试管与3号试管实验结果相对照说明在酸性条件下酶的活性减弱．

分析 由图可知：图1表示了酶具有高效性、图2表示了酶具专一性的特性．从图示曲线3可以得出的结论是酶的活性与PH有关．

解答 解：（1）分析图1可知，与加入化学催化剂相比，加入酶的反应速率更大，表示酶具有高效性；分析题图2可知，酶通过与反应物结合形成酶-底物复合物从而降低化学反应的活化能而起催化作用，酶-底物复合物的形成是由酶和底物的结构决定的，表示酶的作用具有专一性．
（2）分析题图曲线3可知，在PH=5、PH=6、PH=7中，PH=6时底物的剩余量少，说明PH=6时酶的活性最高，所以若PH从5上升到7，酶活性的变化过程是先上升后下降．从图示曲线我们还可以得出的结论是随着pH的变化，酶的最适温度不变．
（3）①1号和3号试管的单一变量为是否加入酶，结果1号试管加入碘液后变蓝色，说明1号试管（无酶）中的淀粉没有被水解，而3号试管加入碘液后不变蓝色，说明3号试管（有酶）中的淀粉被水解了，1号试管和3号试管的实验结果相对照说明酶具有催化作用．
②2号、4号与3号试管的单一变量是温度，结果只有3号试管中的淀粉被分解（加入碘液后只有3号试管变蓝色），说明唾液淀粉酶在37℃左右具有催化作用，而在0℃和100℃时无催化作用，这三组实验的结果说明酶的活性受温度的影响．
③5号与3号试管的单一变量是pH，结果3号试管中（pH为中性）淀粉被完全水解，而5号试管（加人了2-3滴2%盐酸，其pH为酸性）中淀粉未被完全水解，这说明酶的活性受pH的影响，在酸性条件下酶的活性减弱．
故答案为：
（1）高效性      专一性
（2）先上升后下降       不变
（3）①酶具有催化作用或答唾液淀粉酶能催化淀粉分解
②酶的活性受温度的影响或不同温度下酶的活性不同
③在酸性条件下酶的活性减弱

点评 本题结合图示，考查酶的相关知识，意在考查考生分析题图获取有效信息的能力；解题的关键是理解所学知识要点、把握知识间内在联系的能力、能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．

练习册系列答案
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20．图为生物体内葡萄糖代谢的图解，请根据图回答下面的问题：

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（3）水稻长期被水淹后，根会变黑腐烂，其原因是：长期淹水使水稻根部缺氧，进行无氧呼吸产生了大量酒精，使根部细胞坏死．请写出这种情况下的呼吸作用的反应式C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量．
Ⅱ．乙图表示光合作用，请依据乙图回答以下问题，其中序号表示各种物质，字母表示反应的名称．
（4）①和②代表两种物质，其中①是H2O，②是O2．
（5）A表示光反应，B表示暗反应，B需要A为其提供[⑥]还原氢和[④]ATP．（标号中填图中的序号，横线上填物质的名称）
（6）在适宜的光照、水分等条件下，适当的增加[⑦]CO2，可提高温室蔬菜的产量．
17．下列有关生物大分子的叙述，正确的是（　　）
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14．糖皮质激素（GC）在临床上常被用作免疫抑制剂．长时间使用GC会导致体内糖皮质激素受体（GR）基因表达水平降低，出现GC抵抗现象．研究者欲从人参提取物中找到提升GR基因表达水平的物质，以缓解GC抵抗现象．利用体外培养的人体细胞进行相关实验，结果见下表．请分析回答：
空白对照GCGC+Rh1GC+Rb1GC+Rg1
GR含量+++++++++++++++
GRmRNA含量相对值1.050.390.950.750.39
注：Rh1、Rb1、Rg1为人参细胞提取物，“+”越多表示GR含量越大
（1）临床上GC可用于治疗过敏（ 自身免疫）等免疫失调疾病．长期外源GC治疗后，GR基因表达水平下降，是机体的一种保护机制，可避免GC作为信号（信息）分子持续发挥作用．
（2）将人体细胞体外培养一段时间后，破碎细胞．
①提取GR时，为防止溶酶体等细胞结构释放的蛋白酶分解GR，应加入相关抑制剂．
②提取各组细胞的总RNA，经逆转录过程获得总cDNA，再利用PCR技术扩增出GR基因．在相同条件下，PCR产物的量可以间接反映细胞中GRmRNA的含量．
（3）实验中设置空白对照组的目的是：提供正常人体细胞的数据作为参照．
（4）由实验结果可知，人参提取液中能提升GR基因表达水平的物质是Rhl和Rbl；而Rg1可能通过抑制GR基因的Rhl和Rbl过程影响GR含量．
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