题目内容
胰岛素是胰脏分泌的一种激素，由两条多肽链组成，一条由21个氨基酸组成，另一条由30个氨基酸组成。人的胰岛素与猪的胰岛素非常接近，猪胰岛素有一条链最后一个氨基酸是丙氨酸，而人的胰岛素则是苏氨酸。现有大量的猪胰岛素，要移去丙氨酸，接上苏氨酸，以获得大量的人胰岛素以供药用。请回答：(1)以上生产中科学家应采用的最合理的方法是________。
(2)这一具体的生产过程中，与切去丙氨酸，接上苏氨酸的作用最密切相关的特性是________。
A．酶的专一性
B．酶的催化作用
C．酶的高效性
D．酶的多样性
(3)人胰岛素的产生器官是________，主要的靶器官(作用器官)是________，主要的生理作用是________。
(4)人的胰岛细胞能产生胰岛素，但不能产生血红蛋白，有关分析胰岛细胞所含基因的叙述正确的是________。
A．只有胰岛素基因
B．既有胰岛素基因又有血红蛋白基因
C．胰岛细胞里的基因少于受精卵中的基因
D．胰岛细胞里的基因多于受精卵中的基因
(5)酶工程进行的场所是________。
A．体外反应器 B．内环境
C．细胞内 D．生物体内
(6)若用基因工程将人的胰岛素基因转入酵母菌或大肠杆菌体内，然后再使该生物大量地合成胰岛素成功，则胰岛素的基本构成单位是________，该有机小分子的结构简式是________。人的胰岛素基因引入细菌或酵母菌体内，将在它们中制造出胰岛素，此类化学反应称为________。基因工程得以实现的DNA分子水平上的原因是________；表达水平的原因是________，这些证明了不同生物间存在________。
解析：
| 解析：(1)用猪胰岛素生产人类胰岛素，最经济合理的方法是利用酶工程切去猪胰岛素一条多肽链中的丙氨酸，接上苏氨酸，使之成为人的胰岛素，以供药用。
(2)切去丙氨酸，接上苏氨酸，利用的酶必须具有严格的专一性，这是最关键的，生产上只能利用某些酶而不是任何酶。而酶的催化特性高效性是所有酶都有的特性。多样性则因化学反应多样，需众多种酶所反映出的共性。显然，酶工程里运用的是酶的专一性。 (3)人胰岛素的产生器官是胰岛细胞，主要作用的靶器官是肝脏和肌肉，生理作用是促使血糖转变成肝糖元(在肝脏中完成)和肌糖元(在肌肉中完成)，加速血糖的分解。 (4)人的胰岛细胞是经受精卵有丝分裂得来的，所以，胰岛细胞中具有与受精卵一样的全套的遗传物质，所以胰岛基因与血红蛋白基因同时具有，只是在细胞分裂时人的胰岛细胞选择性的表达与胰岛素产生有关的基因，不表达血红蛋白基因。这样相同细胞分裂产生的子细胞就向不同的方向分化，形成形态、结构、生理功能各不相同的细胞，继而形成不同的组织。 (5)酶工程进行的场所是在体外反应器，酶工程主要包括酶制剂的生产和应用。酶制剂的生产中经酶的提取、分离、纯化以制得酶制剂。酶制剂可直接利用，也可固定化处理成固定化酶，提高利用效率。酶制剂可应用于治疗疾病、加工和生产产品、化验诊断和水质监测等，是在生物体外完成的。微生物发酵主要反应是在细胞、生物体内完成的，以生产代谢产物或微生物本身。 (6)胰岛素是蛋白质，基本的结构单位是氨基酸，其简式是：
答案：(1)利用酶工程切去猪胰岛素一条多肽链中的丙氨酸，接上苏氨酸，使之成为人的胰岛素，以供药用 (2)A (3)胰岛细胞 肝脏和肌肉 促使血糖变成肝糖元(在肝脏中完成)和肌糖元(在肌肉中完成)，加速血糖的分解 (4)B (5)A (6)氨基酸
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，合成蛋白质是在细菌或酵母菌的核糖体中制造出来，化学反应称为缩合反应。基因工程得以实现DNA水平上的原因是细菌或酵母菌的DNA作为遗传物质有共性：DNA都是以脱氧核苷酸为基本单位，都是由四种碱基组成，DNA片段间可切去或接合，这是DNA水平上的原因。表达水平上是因为不同的生物都共用一套遗传密码。以上不同生物的共性，证明了这些不同的生物之间有一定的亲缘关系。
缩合反应 DNA都是由以脱氧核苷酸为基本单位，都是由四种碱基组成，DNA片段间可切去或接合 不同的生物都共用一套遗传密码 一定的亲缘关系