题目内容
【题目】将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液 中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到 M 培养基。有关叙述不正确的是
A. 若 M 培养基中加入青霉素，可用于真菌的筛选
B. 制备培养细菌的培养基时应将 pH 调至酸性
C. M 培养基中马铃薯浸出液可为微生物提供无机盐
D. 倒平板时，应将皿盖打开一条稍大于瓶口的缝隙
【答案】B
【解析】
培养基中常含碳源、氮源、水、无机盐和生长因子五大成分。马铃薯的浸出液制成的培养基也含有水、碳源、氮源、无机盐等。
可以用青霉素分离出酵母菌和霉菌，A正确；细菌适宜的PH是6.5-7.5，B错误；M培养基可以中马铃薯浸出液可以为微生物提供碳源、氮源、无机盐等，C正确；到平板时，应将皿盖打开一条稍大于瓶口的缝隙，D正确。故选B。
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