Question

要洗去衣服上的猪油油渍,应选用 （   ）

A．蛋白酶

B．脂肪酶

C．核酸酶

D．淀粉酶

Answer 1

B

解析试题分析：
衣服上的猪油油渍含有脂肪，应选用脂肪酶，说明酶具有专一性；选B。
考点：酶的专一性。
点评：本题设计较为巧妙，考查学生分析问题的能力，基本概念必须扎实。