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10.唾液淀粉酶被彻底水解后可得到(  )
A.葡萄糖B.氨基酸C.核糖核苷酸D.脱氧核糖核苷酸

分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.据此答题.

解答 解:唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,其基本组成单位是氨基酸.因此,唾液淀粉酶被彻底水解后可得到氨基酸.
故选:B.

点评 本题考查酶的概念,要求考生识记酶的概念及化学本质,能结合所学的知识做出准确的判断,属于考纲识记层次的考查.

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