Question

【题目】生物实验结束后，通常要观察其颜色变化，下面是一些同学在实验中遇到的问题，其中正确的是(　　)

A.用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液，发现满视野都呈现橘黄色，滴1～2滴体积分数为50%的酒精可洗去浮色

B.使用斐林试剂时，应先将甲、乙液混合后加入还原性糖溶液，然后直接观察结果

C.用健那绿染液处理黑藻叶片，可清晰地观察叶肉细胞内线粒体的形态和分布

D.将双缩脲试剂A、B液混合后加入蛋清稀释液中，溶液呈紫色

Answer 1

【答案】A

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。

A. 用苏丹Ⅲ染液对脂肪颗粒进行染色时，可用50%的酒精洗去浮色，A正确；

B. 使用斐林试剂时，需要水浴加热才能观察到结果，B错误；

C.黑藻叶片有叶绿体，会干扰染色后的线粒体的观察，C错误；

D. 要在蛋清稀释液中先加双缩脲试剂A液，再滴加B液，溶液呈紫色，D错误。

故选A。