题目内容

下列因素中,不会使酶永久性失活的是(  )
A、低温B、高温C、过酸D、过碱
考点:酶的特性
专题:
分析:1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA.
2、影响酶活性的因素主要是温度和pH,在最适温度(pH)前,随着温度(pH)的升高,酶活性增强;到达最适温度(pH)时,酶活性最强;超过最适温度(pH)后,随着温度(pH)的升高,酶活性降低;另外低温酶不会变性失活,但高温、过酸或过碱都会使酶变性而永久性失活.
解答: 解:A、低温会抑制酶的活性,但低温下酶的空间结构稳定,在温度适宜的条件下,酶的活性还可恢复,A正确;
B、高温会破坏酶的空间结构,使酶永久性失活,B错误;
C、过酸会破坏酶的空间结构,使酶永久性失活,C错误;
D、过碱会破坏酶的空间结构,使酶永久性失活,D错误.
故选:A.
点评:本题考查酶的相关知识,掌握影响酶活性的因素、明确高温、过酸、过碱和低温对酶活性影响的本质是解题的关键.
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