下列有关蛋白质的结构和功能叙述中.不正确的是( )A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．熟食因蛋白质空间结构破坏而易于消化吸收C．蛋白质一定由多条肽链盘曲.折叠形成D．蛋白质结构多样性决定了功能的多样性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2．下列有关蛋白质的结构和功能叙述中，不正确的是（　　）

	A．	蛋白质是生命活动的主要承担者
	B．	熟食因蛋白质空间结构破坏而易于消化吸收
	C．	蛋白质一定由多条肽链盘曲、折叠形成
	D．	蛋白质结构多样性决定了功能的多样性

分析蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白．

解答解：A、蛋白质的功能有多种，蛋白质是生命活动的主要承担者，A正确；
B、高温能破坏蛋白质的空间结构，进而使其易于消化吸收，B正确；
C、蛋白质可以是由一条肽链盘曲、折叠形成，C错误；
D、结构决定功能，所以蛋白质结构多样性决定了功能的多样性，D正确．
故选：C．

点评本题主要考查了学生对蛋白质相关知识的理解和掌握情况，分析和解决问题的能力．

练习册系列答案

13．

如图是植物细胞亚显微结构模式图．请依据图中所示回答问题．（在小方括号内填写图中序号，并在序号后写出该结构的名称）
（1）细胞进行有氧呼吸的主要场所[11]线粒体．
（2）光合作用的场所[4]叶绿体．
（3）细胞内合成蛋白质的场所[13（或15）]核糖体．
（4）DNA主要分布在细胞核中
（5）细胞内具有双层膜的结构是线粒体、叶绿体、细胞核．
（6）结构[5]的名称是高尔基体，它与植物细胞细胞壁的形成有关，还与动植物细胞细胞分泌物的形成有关．

10．某DNA分子有2000个脱氧核苷酸，已知该DNA分子中G占30%，若该DNA分子复制一次，则需要腺嘌呤脱氧核苷酸的数（　　）

	A．	选择是生物进化的动力
	B．	某人的肌肉细胞和垂体细胞中的核酸相同
	C．	凋亡细胞内的基因表达能力全部下降，酶活性均减弱
	D．	植物向光生长能够说明生长素作用具有两重性

7．下列叙述中不属于脂质的功能的是（　　）

	A．	组成细胞膜的重要成分		B．	促进小肠对钙的吸收
	C．	细胞内良好的储能物质		D．	组成细胞壁的重要成分

14．请分析回答有关血糖调节的问题．

（1 ）图 1 表示正常人饭后血糖、胰岛素、胰高血糖素三者变化关系，若 a代表血糖浓度，则b代表胰岛素（浓度），c代表胰高血糖素（浓度）．由图可知血糖平衡调节机制为（负）反馈调节．
（2）选取健康大鼠，持续电刺激支配其胰岛的有关神经并测定其血液中胰岛素和胰高血糖素的浓度，结果如图2．
①开始刺激后，短期内血糖浓度降低．
②图2中胰高血糖素浓度下降的原因之一是胰岛素抑制胰岛 A 细胞的分泌．若要证明该推断正确，可设计实验验证，大致思路是：选取同品种、同日龄的健康大鼠先做实验前测试，然后注射适量的胰岛素，通过比较注射前后（血液中）胰高血糖素的浓度变化来确认．

11．新生儿小肠上皮细胞通过消耗能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白到血液中，这种吸收物质的方式是（　　）

9．

图为膝跳反射示意图：
（1）完成膝跳反射的结构基础是反射弧，图中A是感受器，兴奋在反射弧中以电信号和化学信号形式传导（传递）；D处兴奋时膜内的电位变化是由负变正．
（2）若当受试者有意识地控制小腿动作，膝跳反射就不能正常进行．这说明此反射活动受大脑（高级中枢）的控制．

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