Question

下列糖中具有还原性的是（ ）

A．蔗糖B．果糖C.淀粉D．纤维素

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：常见的还原性糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖，故B正确。

考点：本题主要考查糖的种类，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。