Question

在煮过的和没煮过的土豆（马铃薯）片上分别滴上几滴H₂O₂。在x上出现泡沫，在y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释

1. A.
   土豆片x是煮过的，因为H₂O₂只能影响淀粉分解成单糖
2. B.
   土豆片x是煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶受H₂O₂抑制
3. C.
   土豆片x是没煮过的，因为植物细胞中含有H₂O₂酶，能促进H₂O₂分解，该酶会在高温、强酸、强碱中失效
4. D.
   土豆片x是没煮过的，因为H₂O₂专门使土豆片中的H₂O₂酶分解，这也是酶专一性的表现

Answer 1

C