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15.下列关于酶的各项叙述,正确的是(  )
A.酶的化学本质是蛋白质
B.酶是由活细胞产生的有机物
C.酶只能在生物体内发挥作用
D.酶的数量在反应的前后会发生明显变化

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下,酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活),据此分析解答.

解答 解:A、少数酶的本质是RNA,A错误;
B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,B正确;
C、酶在体内体外都会发挥作用,C错误;
D、酶的数量和性质在反应前后不会发生改变,D错误.
故选:B.

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.

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