题目内容
在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min，其目的是( )。
| A．杀灭苹果匀浆中的微生物 |
| B．使果胶分解，从而提高出汁率 |
| C．使原有果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰 |
| D．果胶酶的最适温度为90 ℃，此时酶的活性最高 |
C
解析
练习册系列答案
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在一个以肌肉为效应器的反射弧中，如果传出神经受到损伤，而其他部位正常，感受器受到刺激后，将表现为
| A．有感觉，肌肉有收缩反应 | B．失去感觉，肌肉无收缩反应 |
| C．有感觉，肌肉无收缩反应 | D．失去感觉，肌肉有收缩反应 |
如图所示为部分人体细胞的生命历程。Ⅰ---Ⅳ代表细胞的生命现象，细胞1具有水分减少、代谢减慢的特征，细胞2可以无限增殖。下列叙述错误的是
| A．Ⅰ--Ⅳ过程中，遗传物质没有发生改变 |
| B．成体干细胞分化成浆细胞、肝细胞等不能体现细胞的全能性 |
| C．细胞2与正常肝细胞相比，细胞膜表面糖蛋白含量减少 |
| D．效应T细胞作用于细胞1和细胞2的过程属于细胞免疫 |
已知一植株的基因型为AABB，周围虽生长有其他基因的玉米植株，但其子代不可能出现的基因型是
| A．AABB | B．AABb | C．aaBb | D．AaBb |
下列关于腐乳制作的描述中，错误的是( )。
| A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 |
| D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 |
单克隆抗体制备过程中，骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合后，要用特定的培养基筛选出杂交瘤细胞，在这种培养基上不能存活增殖的细胞是
( )。
①B淋巴细胞 ②小鼠骨髓瘤细胞 ③B淋巴细胞自身融合细胞 ④小鼠骨髓瘤细胞自身融合细胞 ⑤杂交瘤细胞
| A．①②③④ | B．①③⑤ | C．②④ | D．②③ |
若在制作葡萄酒时，在发酵液中同时生成了葡萄醋，不可能的原因是 ( )。
| A．密封不严，有氧气进入 |
| B．有空气中的醋酸菌进入 |
| C．发酵罐消毒不彻底 |
| D．发酵液灭菌不彻底 |
某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料(见下框)，下列对资料表明信息的理解，错误的是( )。
成分：
·蛋白酶0.2%
·清洁剂15%
用法：
·洗涤前先将衣服浸于溶有洗衣粉的水中数小时
·使用温水效果最佳
·切勿用60 ℃以上的水
| A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 |
| B．在60 ℃以上的水中，蛋白酶会失去活性 |
| C．该洗衣粉可洗涤各种衣料 |
| D．蛋白酶能够水解各种蛋白质 |
下列关于卵母细胞的采集的叙述，不正确的是( )。
| A．有些动物在采集时要用促性腺激素处理 |
| B．从输卵管中取出的卵子可以直接与获能的精子在体外受精 |
| C．对有些动物可以直接从活体卵巢中吸取卵母细胞 |
| D．采集的卵母细胞都可以直接与获能的精子在体外受精 |